Welche essbare Pflanze ist das? Kindernaturführer

Da möchte ich direkt losziehen :)

Der Kosmos Kindernaturführer "Welche essbare Pflanze ist das?" beinhaltet 26 wilde Kräuter und Früchte, die kindgerecht beschrieben werden.

Die erste Buchklappe hält wichtige Regeln für Naturfreunde bereit, wie zB nur so viel mitzunehmen wie man braucht, keinen Müll zu hinterlassen und auf matschigen Wegen aufzupassen.
Die weiteren Klappen zeigen auf einen Blick alle im Buch stehenden Pflanzen und deren Seitenzahl und Jahreszeit.
Außerdem finden sich in der hintersten Klappe giftige Pflanzen mit richtigen Fotos sowie Giftnotrufstellen, das finde ich sehr gut, hätte das aber ggf weiter vorne untergebracht, falls jemand nicht so weit liest.

Das Buch ist nach Jahreszeit (ohne Winter) gegliedert und für jede Pflanze gibt es eine Beschreibung, giftige Doppelgänger auf die hingewiesen wird, Fundorte, Sammelzeit und Größe, welche Teile essbar sind sowie Zubereitungsempfehlung.

Im hinteren Teil des Buches gibt es einen großen Teil mit Rezepte aus all den Pflanzen. Es steht jeweils dabei welche Pflanzen aus dem Buch sich besonders gut für jedes Rezept eignen.

Mir hat das Buch insgesamt sehr gut gefallen. Da bekomme ich direkt Lust um die Ecke in den Wald zu gehen und Pflanzen zu suchen. Besonders interessant und neu fand ich, dass man die Blätter von Birke und Buche essen kann. Das Birkensalz fand ich extrem interessant, leider ist jetzt im Juli keine Sammelzeit, weil die Blätter mit Wachs überzogen sind, wie ich gelernt habe.

Beim Lesen der Pflanzen im Frühling war ich anfangs etwas von den Verwendungsvorschlägen etwas ernüchtert, da bei den meisten Salat stand. Als ich dann aber bei den Rezepten ankam, war ich dann doch positiv überrascht wie viele verschiedene Rezepte aufgeführt sind, die auch teilweise vorher im Text gar nicht drin standen.

Was ich schade finde ist, dass der dünne Einband ziemlich anfällig für Reibung ist.

Aber der Inhalt überzeugt sehr und ich plane auch schon ein Outdoor Essens Abenteuer mit meiner Tochter :) ein paar Stellen im Wald bei uns kenne ich :)

Vor einiger Zeit haben sich unsere Ausflüge in die Natur verändert. Pflanzen sind nun ins Interesse der Kinder gerückt und wir haben begonnen Wildkräuter zu bestimmen und aus einigen davon einfache Salben herzustellen oder diese in unsere Küche zu integrieren- jedoch mit wechselndem Erfolg.
Dieses Band, der so beliebten Kosmos Kinder Naturführer Serie kam uns daher wie gerufen! Es beinhaltet jahreszeitlich sortiert die wichtigsten Waldpflanzen, welche in Artenportraits vorgestellt werden. Diese begleitend wird aber auch auf eventuell vorhandene Doppelgänger und deren potentielle Gefährlichkeit hingewiesen (rote Infokästen), orangene Infokästen liefern zusätzlich sehr interessante Fakten. Aber der Abschnitt zu „so kannst du es verwenden“ macht dieses Buch zu etwas ganz Besonderem, denn hier beginnt für Kinder das eigentliche Erlebnis. Diese Informationen und kleinen Rezepte laden dazu ein Pflanzen zu sammeln, zu verarbeiten und zu probieren. Wobei natürlich der zu Beginn des Buches abgedruckte Vermerk berücksichtigt werden sollte, dass dies nur unter erwachsener Aufsicht und bei eindeutiger Bestimmung geschehen darf.
Und wer dadurch auf den Geschmack gekommen ist, sollte sich auch unbedingt den umfangreichen Rezeptteil des Buches ansehen. Entgegen den artenbegleitenden Verwendungshinweise sind die Rezepte in diesem Kapitel schon deutlich komplexer und vielfältiger. Ob Suppe, Kräuter-Bannock, Sirup, Marmelade oder Aufstrich- kulinarisch ist hier wirklich einiges geboten. Und das macht Lust sich mit seiner Umwelt zu beschäftigen, sie bewusster wahrzunehmen und sie kennenzulernen. Auch oder gerade im Kindesalter ist dies unglaublich interessant.

Ein Naturführer rund um das Thema Pflanzen haben Holger Haag, Frank Hecker und Katrin Hecker in ihrem 'Welche essbare Pflanze ist das?' im KOSMOS Kindernaturführer rausgebracht. Ein erstaunlich gutes und schönes Buch in der jede Seite eine neue zum entdecken und bestaunen ist. Die einzelnen Pflanzen wird sowohl bildlich als auch sachlich dargestellt und sehr gut beschrieben. So kann man sehr schnell und einfach rausfinden welche Pflanze man gerade vor sich hat. Die wichtigsten Besonderheiten und Merkmale jeder Art sind auf einem Blick zu finden. Der Kindernaturführer gibt aber nicht nur Informationen über die heimische Pflanzenwelt sondern vielmehr auch noch Tipps zum mitmachen und ausprobieren. So werden Ferientage zu einem Abendteuer. Wir vergeben daher fünf von fünf Sterne.