Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr
gesund kochen, Haltbarmachen von Lebensmittel. Vermeidung und Verwertung von Resten
Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochalltag klimafreundlich und lecker zu gestalten....
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr “
Klappentext zu „Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr “
Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochalltag klimafreundlich und lecker zu gestalten. Altbewährtes Wissen über saisonales und regionales Einkaufen, Haltbarmachen, Lagerung, Müllvermeidung oder Kochen ohne Zusätze liefern den Hintergrund für unkomplizierte Rezeptideen, nachhaltige Alltagstipps und Anleitungen für kleine Gartenprojekte auf dem Fensterbrett, Balkon oder Garten. Für alle Genießer, die ohne großen Aufwand einen kleinen Beitrag für eine bessere Kochzukunft leisten wollen. - Altbewährtes Kochwissen neu entdecken
- Nachhaltig, klimafreundlich & verdammt lecker!
- Über 70 Rezepte aus Omas Geheimküche mit saisonalen Lebensmitteln aus der Region
- Haltbarmachung von Lebensmitteln, Verwertung von Resten und Vermeidung von Verpackungen
- Mit Tipps zum Anbauen von Gemüse und Kräutern auf dem Fensterbrett, Balkon oder im Garten
Ausstattung: ca. 110 farbige Abbildungen
Autoren-Porträt von Eva-Maria Hoffleit, Philipp Lawitschka
Eva-Maria Hoffleit arbeitet als Servicekraft in der Gastronomie, ist leidenschaftliche Hobbyköchin und baut ihr Obst und Gemüse am liebsten selbst an. Zusammen mit ihrem Partner Philipp Lawitschka betreibt sie seit 2015 den Blog "Ye Olde Kitchen", auf dem sie über saisonales Kochen, Gärtnern und Nachhaltigkeit schreibt. Sie lebt und arbeitet in Fellbach. Eva-Maria Hoffleit arbeitet als Servicekraft in der Gastronomie, ist leidenschaftliche Hobbyköchin und baut ihr Obst und Gemüse am liebsten selbst an. Philipp Lawitschka arbeitet als selbständiger Softwareentwickler, den Ausgleich zum technischen Beruf findet er beim Kochen und im Garten. Zusammen betreiben die beiden seit 2015 den Blog "Ye Olde Kitchen", auf dem sie über saisonales Kochen, Gärtnern und Nachhaltigkeit schreiben. Ihr Blog wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit dem German Food Blog Contest 2018 in der Kategorie "Rezept & Alltag".
Bibliographische Angaben
- Autoren: Eva-Maria Hoffleit , Philipp Lawitschka
- 2024, 192 Seiten, 110 farbige Abbildungen, Maße: 17,4 x 24,2 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Bassermann
- ISBN-10: 3809449318
- ISBN-13: 9783809449317
- Erscheinungsdatum: 11.04.2024
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