Butter bei die Fische! (ePub)
Norddeutsche Heimatküche rund um Pannfisch, Labskaus und Krabbenbrötchen. Rezepte. Porträts. Geschichten.
Die traditionelle norddeutsche Küche ist natürlich eine Fischküche. Und sie ist bodenständig und einfach im besten Sinn: Krabben, Matjes, Hering, Räucherfisch spielen die Hauptrollen, begleitet von Kartoffelsalat, Grünkohl oder Steckrüben. In diesem Buch...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Butter bei die Fische! (ePub)“
Die traditionelle norddeutsche Küche ist natürlich eine Fischküche. Und sie ist bodenständig und einfach im besten Sinn: Krabben, Matjes, Hering, Räucherfisch spielen die Hauptrollen, begleitet von Kartoffelsalat, Grünkohl oder Steckrüben. In diesem Buch entdecken wir die Fischküche in Deutschlands Norden. Dazu verraten uns junge Köche und Köchinnen ihre liebsten Rezepte - von Pannfisch über Labskaus und Krabbensuppe bis Kabeljau auf Gurkensalat.
Autoren-Porträt von Ralf Niemzig
Ralf Niemzig, 1965 geboren in Garmisch-Partenkirchen, studierte Fotografie in Köln, Essen und Havanna und ist seit 1995 freier Fotograf mit eigenem Studio in Hamburg. Er arbeitet für Redaktionen, Verlage und Unternehmen, macht weltweite Fotoproduktionen und hat seit 2006 verschiedene Lehraufträge im Bereich Fotodesign und Bildjournalismus. »Butter bei die Fische« ist sein Herzensprojekt.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ralf Niemzig
- 2023, 192 Seiten, Deutsch
- Verlag: CHRISTIAN VERLAG
- ISBN-10: 3959618751
- ISBN-13: 9783959618755
- Erscheinungsdatum: 22.11.2023
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 40 MB
- Ohne Kopierschutz
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