holz lebensmittel: Unsere Angebote zum Thema

Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

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Food Science Text Series / Principles of Food Processing

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Erschienen am 15.04.2013

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Food Industry and the Environment

J. M. Dalzall

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Erschienen am 13.07.2013

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Is it Safe to Eat?

Ian Shaw

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Functionality of Proteins in Food

Joseph F. Zayas

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Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health

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Erschienen am 12.02.2016

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Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy

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Erschienen am 21.04.2016

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Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products

Tuyen Truong, Martin Palmer, Nidhi Bansal, Bhesh Bhandari

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Erschienen am 18.12.2015

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Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce

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Erschienen am 03.03.2016

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Innovation and Future Trends in Food Manufacturing and Supply Chain Technologies

Craig Leadley

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Erschienen am 01.12.2015

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Food Microbiology and Food Safety / Food Safety Management

Hal King

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Quality Assurance in Seafood Processing: A Practical Guide

A. David Bonnell

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Erschienen am 30.06.1994

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Pecan Technology

C. R. Santerre

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Erschienen am 31.10.1994

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Enzymes in Food Processing

G. A. Tucker, L. F. J. Woods

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Erschienen am 31.03.1996

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Modifying Food Texture.Vol.1

Chen

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Food Safety

Steven Ricke, Janet R Donaldson, Carol A Phillips

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Erschienen am 15.07.2015

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Essentials of Food Science

Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian, Tad Campbell

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Principles of Food Chemistry

John M. DeMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee

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Erschienen am 21.05.2019

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Stress Responses of Lactic Acid Bacteria

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Erschienen am 30.08.2011

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Becoming a Food Scientist

Robert L. Shewfelt

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Erschienen am 20.04.2012

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Branched Chain Amino Acids in Clinical Nutrition

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Erschienen am 15.11.2014

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Branched Chain Amino Acids in Clinical Nutrition

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Glutamine in Clinical Nutrition

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Erschienen am 16.12.2014

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Novel Approaches of Nanotechnology in Food

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Alternative Routes to Oil Structuring

Ashok R. Patel

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Erschienen am 02.06.2015

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Foodborne Parasites in the Food Supply Web

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Erschienen am 01.06.2015

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Technology of Extrusion Cooking

N. D. Frame

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Erschienen am 31.03.1993

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Food Industry and the Environment In the European Union: Practical Issues and Cost Implications

Janet M. Dalzell

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Erschienen am 30.11.1999

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Traditional Foods

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Erschienen am 10.03.2016

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Functional Properties of Traditional Foods

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Erschienen am 18.04.2016

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