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Philosophische Bibliothek

Friedrich Just Riedel

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Wie Chemie unseren Alltag prägt

Julius Berger

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Wie Chemie unseren Alltag prägt

Julius Berger

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Mikro- und Ultrafiltration mit Membranen

Siegfried Ripperger

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Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Eva Derndorfer

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Emulsionen

Tharwat F. Tadros

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Formulierungen

Tharwat F. Tadros

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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Alfred Thiel, Robert Strohecker

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Erscheint am 24.09.2024

Pflanzliche Lebensmittelalternativen

David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans

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Erscheint am 21.09.2024

Applied Malting and Brewing Science

Ludwig Narziß, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow

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Erschienen am 04.04.2023
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Superfoods

Reinhild Berger

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Tenside

Tharwat F. Tadros

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