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Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket
Hans Ludwig Janssen, Udo Saalfeld, Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Payer
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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
Josef Loderbauer, Hans Hager
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Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
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Der kleine Teeladen zum Glück / Valerie Lane Bd.1
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Unsere Brotbibel
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Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket
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