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Ammonia

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The Science of Cooking

Peter Barham

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A Handbook of Food Packaging

Frank A. Paine, Heather Y. Paine

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Genetic Modification in the Food Industry

Susan Harlander, Sibel Roller

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Bioreaction Engineering

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Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers

S. B. Ross-Murphy

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Food Packaging and Preservation

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Robinson: Modern Dairy Technology

R. Robinson

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The Seafood Industry

George J. Flick, Roy E. Martin

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Food Colour and Appearance

Hutchings

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Low-Calorie Foods and Food Ingredients

R. Khan

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Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

Fereidoon Shahidi, J. R. Botta

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Food Composition Data

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Flavor Chemistry

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Emerging Technologies in Hazardous Waste Management 7

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Quality in Frozen Food

Marilyn C. Erickson, Yen-Con Hung

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Modern Dairy Technology

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Modern Processing, Packaging and Distribution Systems for Food

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Greening the Industrial Facility

Thomas Graedel, Jennifer Howard-Grenville

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Foodborne Parasites

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The Technology of Extrusion Cooking

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Composition and Properties of Drilling and Completion Fluids

Ryen Caenn, HCH Darley, George R. Gray

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Erschienen am 12.01.2017

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Advances in Food Authenticity Testing

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Erschienen am 07.09.2016

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Gas and Oil Reliability Engineering

Eduardo Calixto

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Erschienen am 28.07.2016

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Innovation and Future Trends in Food Manufacturing and Supply Chain Technologies

Craig Leadley

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Erschienen am 01.12.2015

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Spectroscopic Methods in Mineralogy and Material Sciences

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Food Safety

Steven Ricke, Janet R Donaldson, Carol A Phillips

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Erschienen am 15.07.2015

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Handbook of Nanoceramic and Nanocomposite Coatings and Materials

Abdel Makhlouf

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Modifying Food Texture.Vol.1

Chen

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Erschienen am 01.06.2015

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Food Nanoscience and Nanotechnology

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Erschienen am 29.05.2015

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