Buchtipp für die fixe Feierabendküche: das neue Stefano Zarrella Kochbuch "Unglaublich schnell"
Ganz viel Amore für diese zwei Brüder
Gibt es aktuell zwei nettere (und talentiertere) Brüder in den Medien als die Zarrellas? Giovanni und sein jüngerer Bruder Stefano Zarrella sind zwei echte Herzensmenschen mit ganz viel Charme und Lebensfreude. Während Musiker und Moderator Giovanni Zarrella bei den großen Samstagabend-Shows auf der Bühne steht, hat Bruder Stefano seine Leidenschaft fürs Kochen bekannt gemacht.
Snack-Tipp: Pizza-Bagels von Stefano Zarrella. Hier geht's direkt zum Rezept!
Perfekt, wenn es mal schnell und unkompliziert sein darf. Zum Beispiel als Snack beim gemütlichen Fernsehabend oder beim Fußball-EM-Gucken!
Foto: © Nina Schmiedel
Seit 2020 begeistert Stefano Zarrella mit seinen kreativen, schnellen und einfachen Koch-Videos die Social Media-Welt. Allein auf Instagram zählt er knapp zwei Millionen Fans. Von Familienrezepten bis zu den angesagten Food-Trends – der Italo-Schwabe macht richtig Lust aufs Kochen.
Mit ihm vor der Kamera haben verschiedene Promis ihren Spaß und natürlich auch Bruder Giovanni, Schwägerin Jana Ina und sein Papa treten auf. Vor allem mit Papa Zarrella teilt Stefano seine Begeisterung fürs Kochen. Die Eltern des 33-Jährigen betrieben nach ihrem Umzug nach Deutschland einige Jahre eine italienische Gaststätte.
Vom Food-Influencer zum Kochbuch-Autor
Ganz neu ist jetzt Stefano Zarrellas zweites Kochbuch erschienen. Nach "Unglaublich lecker" präsentiert er jetzt in "Unglaublich schnell" seine 60 Lieblings-Feierabend-Rezepte.
Der Alltag ist schon stressig genug, da haben wir uns abends eine gemütliche Auszeit auf dem Sofa verdient, findet Stefano Zarrella. Aufwändiges Kochen können wir uns sparen mit ein paar Tricks und cleveren Alternativen. Frische Pasta oder Gnocchi aus der Kühltheke beispielsweise sind nicht nur lecker, sondern auch in 3-4 Minuten fertig! Von Spaghetti bis Spätzle, von Antipasti bis zum Maultaschensalat reicht die Range der Soul-Food-Rezepte. Manche Gerichte sind sogar extra als "Sofa-Food" gekennzeichnet – die eigenen sich besonders zum Einkuscheln auf der Couch.
Runde Sache: Pizza-Bagels von Stefano Zarrella
So ein Sofa-Food sind auch die Pizza-Bagels, die sich Papa Zarrella hat einfallen lassen. Denn Pizza ist einfach immer eine gute Idee und die Bagel-Variante in max. 30 Minuten auf dem Couch-Tisch. Wir wünschen buon appetito!
Pizza-Bagels (aus dem neuen Stefano Zarrella Kochbuch)
Quelle:
4 Bagels
1 Dose passierte oder
stückige Tomaten (400 g)
getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
80 g geriebener Mozzarella
BELAG NACH WAHL:
z. B. Mini-Salami, Champignons, Schinken, Kirschtomaten
frische Basilikumblätter zum Garnieren
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Halbiere die Bagels und, wenn du magst, toaste sie kurz im Toaster an – das ist aber kein Muss. Lege sie danach auf das Backblech.
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Fülle die passierten oder stückigen Tomaten in eine Schüssel und würze sie kräftig im Pizza Style mit Oregano, Salz und Pfeffer. Dann verteilst du die Tomatensauce gleichmäßig auf alle Bagel-Hälften, streust den geriebenen Mozzarella darauf und packst als Belag noch dazu, worauf du gerade Lust hast – wie bei einer Pizza.
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Backe die Bagels im Ofen etwa 10 Minuten und bestreue sie zum Servieren mit frischem Basilikum.
Dass mein Papa der Meister der Pizza in unserer Familie ist, wisst ihr ja schon. So macht es ihm großen Spaß, Pizzen auch da auftauchen zu lassen, wo man nicht mit ihnen rechnet. Ich finde seine Pizza-Bagels eine witzige Idee – so kann man ohne Aufwand schnelle kleine Pizza-Varianten zaubern und sie nach Lust und Laune belegen. Mein Papa ist eben einfach der Coolste!
