Winter
Die Jahreszeiten Kochschule
Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Die Kochschule von Richard Rauch und Katharina Seiser folgt damit einem vollkommen neuen Konzept. Der erste Band zeigt in neun Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem was uns der Winter...
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Produktinformationen zu „Winter “
Klappentext zu „Winter “
Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Die Kochschule von Richard Rauch und Katharina Seiser folgt damit einem vollkommen neuen Konzept. Der erste Band zeigt in neun Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem was uns der Winter schenkt, köstliche Mahlzeiten zubereitet - Freude am Kochen und Genießen inkludiert! Basis ist die österreichische Küche, von traditionellen Lieblings-Klassikern bis zu schmackhaften Weiterentwicklungen und modernen Neu-Kreationen. So einfach war saisonal kochen noch nie! Sie werden staunen, was sich aus Wintergemüse wie z.B. Kohl, Kraut, Wurzelgemüse und Roten Rüben Köstliches zaubern lässt. Mit der „Jahreszeiten Kochschule -Winter" kommen allerdings nicht nur Vegetarier auf Ihre Kosten. Auch traumhaft gute Fleisch-Rezepte laden zum Nachkochen ein. Viele Tipps und Tricks und warenkundliche Informationen runden den Band ab, der auch erfahrenen HobbyköchInnen viele neue Anregungen und wertvolles Wissen bietet. Ein perfektes Geschenk für alle Koch- und Genuss-Begeisterten.Autoren-Porträt von Richard Rauch, Katharina Seiser
Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen "Steira Wirt" in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er "Koch des Jahres". Der TV-Liebling ("Frisch gekocht") steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche.Katharina Seiser ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer, saisonaler Kochbücher bei Brandstätter (bislang: Österreich, Deutschland, Italien, Türkei, USA) sowie Autorin des Bestsellers Immer schon vegan.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Richard Rauch , Katharina Seiser
- 2016, 248 Seiten, 150 farbige Abbildungen, Maße: 21 x 27,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BRANDSTÄTTER
- ISBN-10: 3710600294
- ISBN-13: 9783710600296
- Erscheinungsdatum: 03.10.2016
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