Ich koche, also bin ich
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Der österreichische Spitzenkoch Rudi Obauer erklärt, worauf man beim Kochen und Essen wirklich Wert legen sollte und welche Erkennungsmerkmale ein gutes Produkt hat. Bei ihm verwandelt sich die Küche wieder zu einem Ort der Freude und der Gemeinschaft - einem Platz, an dem man gerne Zeit verbringt und wo das Kochen Spaß macht und nicht Arbeit bedeutet.
Er macht uns begreiflich, wie es für jeden von uns möglich ist, durch etwas handwerkliches Geschick einen ganz eigenen Stil zu entwickeln und dabei Gerichte zu kreieren, die einfach Körper und Seele guttun. Wenn wir uns mit Freude unseren Nahrungsmitteln und der damit verbundenen Arbeit zuwenden, wird Kochen schon bald wieder für jeden von uns eine existenzielle Erfahrung, die wir alle gerne machen wollen und die unser Leben bereichert. Kochen Sie sich frei!
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- Autor: Rudolf Obauer
- 2017, 2. Aufl., 116 Seiten, Maße: 12,6 x 20,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben: Klaus Kamolz
- Verlag: ecoWing
- ISBN-10: 3711001165
- ISBN-13: 9783711001160
- Erscheinungsdatum: 17.02.2017
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